原料:白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。 调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。 

    制作过程 

    1. 面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。 

    2. 将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。 

    备注： 面包易(火农)，涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。