【原料】（4人分量）连壳青蚝1千克、去衣蒜头3-4粒、干辣椒（切碎）1克 、白酒3汤匙、番茄（切粒）120克、意大利芫茜（切碎）10克、Marinara汁2汤匙、橄榄油少许、盐及胡椒各少许。 

　　【制法】 

　　1.Marinara汁材料：蒜头（切碎）1粒 、橄榄油少许、银鱼柳茸10克、茄膏（罐头）。

　　2.2汤匙Marinara汁做法：橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸；倒入茄膏，慢火煮约10分钟。

　　3.汤做法：拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝；加入番茄粒和白酒，锅盖煮至所有青蚝打开；加入Marinara汁，以慢火煮至汤浓，洒上少许橄榄油，伴以芫茜即可。

　　4.烹调时间：25分钟。