泰式焦叶烤鱼
来源：主站 | 编辑：cesdn | 时间：[2008-5-16]
原料：
泰国香茅2克、南姜3克、柠檬汁2克、欧芹3克、腌制鱼1条、锡纸1张、焦叶一张
成菜特点：
泰国烧烤自然要用到许多香料，柠檬叶、香茅等，另外还有特殊的辣椒酱，主要用来调色增香，绿色的辣椒做出碧绿的酱、红色的辣椒做出红色的酱。另外烤好以后还可以根据自己的口味，配上咖喱酱或者沙拉酱等。
制作方法：用锡纸、焦叶将腌制好的活鱼包好烤熟即可
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