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泰式焦叶烤鱼
来源:主站 | 编辑:cesdn | 时间:[2008-5-16]

  原料:

    泰国香茅2克、南姜3克、柠檬汁2克、欧芹3克、腌制鱼1条、锡纸1张、焦叶一张
 
    成菜特点:

    泰国烧烤自然要用到许多香料,柠檬叶、香茅等,另外还有特殊的辣椒酱,主要用来调色增香,绿色的辣椒做出碧绿的酱、红色的辣椒做出红色的酱。另外烤好以后还可以根据自己的口味,配上咖喱酱或者沙拉酱等。

    制作方法:用锡纸、焦叶将腌制好的活鱼包好烤熟即可

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