生性爱美却身不由己的加班一族还要特别注意皮肤保养。使肌肤白嫩的水果之王，柠檬当仁不让。

　　柠檬对人体好处良多：柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬，还有润肤、养颜、消除异味的作用。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素，含有许多人体必需的微量元素Ca、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。中医对柠檬还有特殊评价，认为柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。

　　柠檬一身都是宝：它的果皮、叶片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化妆品的重要原料；它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，通常作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬的果胚榨汁后，可制作蜜饯、果酱、糕点，还可以酿酒；柠檬汁则可以制成饮料、茶和各种佐料，清香可口。因此，柠檬是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。

　　 酸甜的醇香滋味：柠檬大虾意面

　　原料：沙拉油3克/大虾100克/柠檬汁10克/盐2克/洋葱5克/柠檬2个(约160克)/意大利面200克/蕃茄20克/胡椒粉1克

　　做法：

　　1、将柠檬洗净、去皮、将皮切成丝

　　2、将意面下锅煮20分钟，过凉备用

　　3、锅中放油，炒洋葱、虾、蕃茄丁，加少许水，然后将柠檬汁倒入，调味后出锅装盘即可。