日本厚生省决定发号召孕妇多吃菠菜豆类能够预防婴儿先天畸形

　　日本厚生省最近决定，将在年内号召孕妇多食用富含叶酸的菠菜、豆类，以预防婴儿先天畸形。日本脊椎畸形婴儿的出生率在过去27年间增加了两倍。这种疾病是由于妊娠初期形成神经和脑的管状组织未能正常发育所致。据认为，这与缺少细胞分裂和成熟所必需的叶酸有关。有的研究报告认为，如果一天能够食用4毫克叶酸，便可以预防这些先天性疾病的发生。