保证儿童的必须营养
来源：城市联盟 | 编辑：-- | 时间：[2006-10-9]
为了维持生命和健康，我们每天必须摄入含有营养素和热能的各种食物。人类赖以生存的营养素包括六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物能产生热能。
儿童处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对能量和营养素的需要量相对比成人高，只有满足儿童的营养需求，才能保证其体格与智能发育正常，形成良好的身体素质。
膳食是儿童营养的主要来源，合理的膳食能满足儿童的全部营养需要。合理膳食以称为平衡膳食，所谓平衡膳食是指每餐膳食应有几种食物组成，由于每种食物提供不同的营养素和热能，适当搭配使营养素之间和热能供给之间达到比例适当，儿童可以充分利用，这种膳食称为平衡膳食。平衡膳食一般由四种基本成分组成：（1）谷类或根茎类（土豆、薯类等），做为一餐的主食，是热能的主要来源。（2）动植物蛋白质，如肉、鱼、奶、蛋、禽、豆类及其制品，提供优质蛋白质。（3）蔬菜和水果，提供维生素和无机盐。（4）脂肪、油、糖、满足热能需要。
幼儿和学龄前儿童每天除了三顿主餐之外，可以在早、中餐之间和中、晚餐之间各加一次点心，如少量的糖果、糕点或牛奶、豆浆等，以弥补主餐的营养平衡。
我们不仅要重视膳食结构，做到主、副食搭配，粗、细粮搭配，荤、蔬菜搭配，而且还要重视合理分配各餐热量。俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少是有道理的。早餐热量应占全天热量的30～35％，午餐占40％，晚餐占25～30％。
儿童好奇心强，喜欢花样多变的食物，因此多样化的食品，多样化的制作方式，变换着的色、香、味、形可以激发儿童的食欲。3岁以前的孩子，食物力求碎小精巧，烹制方法宜煨、煮、炖，不宜煎、烤、炸。3岁以后孩子的消化能力增强，还可以使用炒、烙、烤、溜。注意少吃甜食，少吃过咸、过硬的和带刺激性的食物。
要培养儿童良好的饮食习惯，吃饭定时、定量，不偏食，不择食，尽量少吃零食，尤其是含糖的零食、冷饮。虽然糖果可以增加孩子的乐趣，提供部分热能，但过多的进食可以抑制食欲，不利于儿童健康。
儿童处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对能量和营养素的需要量相对比成人高，只有满足儿童的营养需求，才能保证其体格与智能发育正常，形成良好的身体素质。
膳食是儿童营养的主要来源，合理的膳食能满足儿童的全部营养需要。合理膳食以称为平衡膳食，所谓平衡膳食是指每餐膳食应有几种食物组成，由于每种食物提供不同的营养素和热能，适当搭配使营养素之间和热能供给之间达到比例适当，儿童可以充分利用，这种膳食称为平衡膳食。平衡膳食一般由四种基本成分组成：（1）谷类或根茎类（土豆、薯类等），做为一餐的主食，是热能的主要来源。（2）动植物蛋白质，如肉、鱼、奶、蛋、禽、豆类及其制品，提供优质蛋白质。（3）蔬菜和水果，提供维生素和无机盐。（4）脂肪、油、糖、满足热能需要。
幼儿和学龄前儿童每天除了三顿主餐之外，可以在早、中餐之间和中、晚餐之间各加一次点心，如少量的糖果、糕点或牛奶、豆浆等，以弥补主餐的营养平衡。
我们不仅要重视膳食结构，做到主、副食搭配，粗、细粮搭配，荤、蔬菜搭配，而且还要重视合理分配各餐热量。俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少是有道理的。早餐热量应占全天热量的30～35％，午餐占40％，晚餐占25～30％。
儿童好奇心强，喜欢花样多变的食物，因此多样化的食品，多样化的制作方式，变换着的色、香、味、形可以激发儿童的食欲。3岁以前的孩子，食物力求碎小精巧，烹制方法宜煨、煮、炖，不宜煎、烤、炸。3岁以后孩子的消化能力增强，还可以使用炒、烙、烤、溜。注意少吃甜食，少吃过咸、过硬的和带刺激性的食物。
要培养儿童良好的饮食习惯，吃饭定时、定量，不偏食，不择食，尽量少吃零食，尤其是含糖的零食、冷饮。虽然糖果可以增加孩子的乐趣，提供部分热能，但过多的进食可以抑制食欲，不利于儿童健康。
| 相关新闻 |
| · | 亲亲我家“蔬菜宝贝” [ 2006 - 10 - 9 ] |
| · | 新概念牛奶要慎喝 [ 2006 - 10 - 9 ] |
| · | 你知道牛奶中加糖的比例吗 [ 2006 - 10 - 9 ] |
| · | 巧用鸡蛋给宝宝治病 [ 2006 - 10 - 9 ] |
| · | 2岁幼儿每天应吃多少食物 [ 2006 - 10 - 9 ] |
| · | 炼乳不能当代乳品 [ 2006 - 10 - 9 ] |
| Google提供的广告 |
精彩推荐
旅游|奥运会观战费用大盘点 意大利 享受罗马假日
旅游|我国12大避暑名山 张家界10大“勾魂”景点
美食|黄瓜的黄金搭档 吃螃蟹 大有讲究
美食|从喝豆汁看北京人 路边地瓜零食隐患多
大杂烩|男人真正爱你的表现 徘徊在婚外情的边缘
大杂烩|男人私密的性爱技巧 婚姻危机的八个信号
社区|抗震救灾中的感人故事 四川地震 人间有爱
社区|老婆比小姐便宜 却被抛弃 大学宿舍流行语
奥运|刘翔鸟巢展翅高飞 法轮功借地震造谣
体育|NBA遭内地封杀 姚明易建联恢复顺利
房产|房子保值神话破灭 潘石屹55亿砸朝阳门
汽车|东风投资10亿建车厂 将推出醇醚汽车标准
旅游|我国12大避暑名山 张家界10大“勾魂”景点
美食|黄瓜的黄金搭档 吃螃蟹 大有讲究
美食|从喝豆汁看北京人 路边地瓜零食隐患多
大杂烩|男人真正爱你的表现 徘徊在婚外情的边缘
大杂烩|男人私密的性爱技巧 婚姻危机的八个信号
社区|抗震救灾中的感人故事 四川地震 人间有爱
社区|老婆比小姐便宜 却被抛弃 大学宿舍流行语
奥运|刘翔鸟巢展翅高飞 法轮功借地震造谣
体育|NBA遭内地封杀 姚明易建联恢复顺利
房产|房子保值神话破灭 潘石屹55亿砸朝阳门
汽车|东风投资10亿建车厂 将推出醇醚汽车标准
最新专题
 |
 |
| 抗震救灾 众志成城 | 假期缩短 激情不减 |
|
·艳阳三月 边走边尝 ·买房难 难于上青天 ·南方地区暴雨成灾 ·春天的故事 ·温馨圣诞 难忘今宵 ·九九重阳节 关爱久久 |
·为了逝去的纪念 ·重走长征路 ·天堂里人来人往 ·迎新年 迎奥运 ·健康是吃出来的 ·中国最美的100个地方 |
娱乐聚焦
 |
 |
| 李连杰为赈灾息影1年 | 香港512关爱行动 |
·莎朗斯通说地震是报应 我们拒绝接受道歉
·全国影院停放3天哀悼 国家大剧院筹划演出
·香港群星义演筹2亿港元 《爱的奉献》感动世界
·梁朝伟刘嘉玲睡姿曝光 韩国明星整容真相
·谢霆锋助养川籍儿童 刘德华哽咽动员艺人赈灾
·韩红携物资前往灾区 李连杰深入灾区前线
·梁咏琪深夜回信地震孤儿 章子怡最动情举动
·刘德华捐10万何错之有 关之琳捐200万买帐篷
·全国影院停放3天哀悼 国家大剧院筹划演出
·香港群星义演筹2亿港元 《爱的奉献》感动世界
·梁朝伟刘嘉玲睡姿曝光 韩国明星整容真相
·谢霆锋助养川籍儿童 刘德华哽咽动员艺人赈灾
·韩红携物资前往灾区 李连杰深入灾区前线
·梁咏琪深夜回信地震孤儿 章子怡最动情举动
·刘德华捐10万何错之有 关之琳捐200万买帐篷
