当今独生子女家庭，普遍存在着孩子偏食的问题。天津医科大学公共卫生学院儿少卫生教研室讲师罗茂红指出，孩子偏食与父母养育不当有很大的关系。孩子一旦偏食，家长要及时纠正，如果一味顺从，将影响孩子健康发育。

　　研究发现，父母态度、家庭气氛等环境心理因素，对孩子的人格、个性特征的形成有重要意义，对于缺乏良好摄食环境心理气氛的家庭，则可酿成孩子在摄食习惯方面的心理病态。如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前讲这种食物不好吃，那种食物滋味不好，甚至盲目阻止孩子品尝某种食品，孩子就会直接受到影响，逐渐养成挑剔食物的坏习惯。

　　罗茂红说，对于孩子的偏食，一定要及早预防，否则等孩子养成了偏食习惯，再纠正起来就十分费劲。应有意识地、有步骤地培养、教育、训练孩子吃多种主副食品和蔬菜水果。当幼儿对某种食物开始不喜欢吃的时候，千万不能无原则顺从，否则有可能由不吃一种食物发展到多种，以致影响生长发育。

　　孩子出现偏食，家长该如何纠正呢？罗茂红认为，既然偏食是受环境心理因素的影响，是由学习中得来的，那么仍可通过重新学习、积极进行心理治疗来矫正偏食行为。如说教法。父母向孩子宣讲偏食的危害性，告诉孩子各种食物中含有人体最需要的营养成分，如果缺少就会影响身体的正常发育和健康，容易患各种疾病；奖励法。凡对孩子不吃的食物，经过劝导能少量进食时，应予奖励。这首先必须对孩子的需求心理要有充分了解，以便采取有针对性的奖励。然后进行劝说，指出他的缺点，并观察他的行动是否改正，如果改正就给奖励；惩罚法。父母要了解孩子的需求心理，当他不吃某种食物时，可以停止他认为最有兴趣的活动，如看动画片等，这样可使孩子为了不丧失自己最喜欢的活动，会勉强忍受不愿吃的食物，时间一久，就能达到克服偏食的习惯；脱敏法。即事前不让孩子知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不爱吃的食物成分，开始少量，以后再逐渐增加。