近日，央视《每周质量报告》报道，市场中销售的有机茶并不是简单的商家炒作，而是确有其事，它从种植到做工的整个过程都有特别的讲究。

　　按新的标准，茶叶可分为无公害茶、绿色食品茶和有机茶，无公害茶标准是对茶叶质量最基本的要求，也是市场准入的最低标准。绿色食品茶分为A级和AA级两种，其标准要高于无公害茶，而要求最高的就是有机茶，它规定生产基地要远离工厂、公路、生活区和传统农业区以避免各种污染源。在生产过程中不准使用任何化学合成的农药、化肥和除草剂，只能使用有机肥料培养土壤，采用农业、生物和物理方法控制病虫害，除了种植时要求高外，加工的时候也要使用专门的生产车间和设备，工人不允许直接接触茶叶。现在正是喝新茶的时候，记者在调查中发现，个别的商家称自己可以买到有机茶，但是需要预定，因为这种茶叶全国生产数量非常有限。但是大部分消费者对有机茶并不大了解，称这种有机茶只是商家炒作的一个方式，从茶叶的外在形状、汤色这一点，普通人非常难判断这是不是有机茶。

　　据业内人士介绍，有机茶在全国产量是不高的，总共是一万吨的产量，占茶叶总产量比重1.3％左右，去年，我市安溪一些地方也计划推出有机茶，但是由于市场不够成熟，而且生产成本比较高，所以该计划没有得到实施。据了解，有机茶在出厂前都要经过抽样检测，主要是检测重金属和农药残留的含量，合格的有机茶都有一个惟一的“身份编号”，可以追查到这箱茶叶是来自哪一个有机茶园。这样的话，茶叶进入市场后，假如说哪一袋茶叶出了问题，有关部门都可以追溯到是哪一块茶园哪一天生产的，对产品能够实施有效的追溯。

　　据了解，国家标准和行业标准都明文规定，商品要打上“有机”这两个字，必须获得第三方认证机构的认证，检测不合格的产品实际上不是有机茶。市场中的确有一些人鼓吹自己的茶叶是有机茶，欺骗消费者，有业内人士建议消费者要购买有机茶的时候最好到有机茶的销售专柜去购买，因它的产品质量有保证。

　　消费者在购买有机茶的时候可以查看商店有机茶销售证书，证书里面涵盖了它销售的地址，而且有销售专柜号，最主要的是获得这个证书的时候要求与生产企业有一个签约，要保证销售的有机茶是来源于有机茶基地，还有一个数码防伪，通过数码防伪可以用电话查询产品是不是有机产品。