人到中年，最明显的是消化系统或多或少出现了地些症状，此时再不注意早餐进食的质量，势必影响健康与长寿。

　　传统的观念是早餐宜早，尤其是中年人，起床时，吃早餐也早。但医学专家却认为，人体经过一夜的睡眠，虽大部分的器官得到了休息，但消化器官即仍在工作。到早晨，正好处于休息状态。如果早餐过早，就会干扰胃肠道的休息，加重消化系统的负担。早餐最好放在早晨8点。

　　中年人早起后坚持饮些白开水或淡盐开水，既对人体内脏器官起到洗涤作用，并对改善器官功能，防止老年病的发生有保护作用。

　　到中年后，早餐不要进煎炸，干硬，油腻的食品，否则，会导致食物滞于胃中，引起消化不良。早餐最好是选择营养丰富又易于消化吸收的食物，如牛奶，面条，尤其是粥。粥生津养胃，又利于吸收。如果在冬季每天喝些加入莲子，银耳，红枣等营养保健食物那就更好了。