啤酒虽然含有丰富营养，有健啤开胃等功效，有人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面面包”。更有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料、汤羹。这样的嗜酒，却很容易导致肥胖（啤酒肚），并对肝脏、生育等方面有很大影响，甚至会导致癌症。

    此外，胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒。

    服药期间不要喝啤酒，用啤酒送药更是不可取的，因为啤酒会影响药物的分解和吸收。

    由于以上诸多现象，大多数人对啤酒望而却步，少饮即可。其实如果您对啤酒有深刻的了解，控制好自己的量，啤酒就会成为您健康的源泉。

    ≮功效≯

    啤酒是由发酵的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。

    啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有挂号抗作用。

    男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的机率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

    人在饮用了一定量的啤酒后，会发现异性变得更有吸引力，男人会发现出现在自己眼前的几乎都是美女，女人也会认为自己面前的男士更英俊，这就是所谓的“啤酒眼”现象。

    ≮营养功用≯

    一、卫生。啤酒是由天然原料制成，并在绝对符合卫生标准的条件下产生的，是可靠的天然纯食品。

　　二、解渴。啤酒具有较高的水含量（90％）以上，喝起来清火润喉，一杯啤酒，恰是清凉爽心头，其感觉美不胜收。

　　三、提神。啤酒中的有机酸具有清新、提神的功用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能刺激神经，促进消化。

　　四、助消化。生产啤酒的主要原料是大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高消化吸收能力。

　　五、利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代谢活动。

　　六、减肥。在各种减肥方法中，啤酒有很好的减肥效果。这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。喝啤酒“大肚福体”之说是没有道理的。

　　七、防病。据美国加州奥克兰大市的帝王永久医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的几率，而且可防止得高血压和其他疾病。

    ≮适用人群≯

    健康成年人可以饮用。

    ≮适用量≯

    每天300毫升左右，最多不超过2升。

    ≮特别提示≯

    啤酒毕竟是酒，大量地喝进胃肠，吸收入血，也会有损健康，所以饮啤酒不宜过量。

    啤酒有一定的饮用方法，这样不仅口感好，还有利于营养的吸收；不要暴饮，一般每天最多不超过2升；下午饮酒是最佳时间；酒温不要过高或过低，一般5-10摄氏度为宜，最高不超过20摄氏度，最低不低于5摄氏度；不宜与烈性酒同饮，避免酒精大量快速吸收。