人们听了我的建议，放下心去，无所顾及的吃素食，要吃出问题来我可不负责的。凡事有利自然就有弊，素食也不例外。因为个人体质不同，身体所需元素自然不同，况且素食也并非没有缺点。

    在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险！营养是人体健康长寿的物质基 础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生 素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。

    长期素食也会脱发

    大家都知道饮食中过量食用油脂可能会造成和加重脂溢形脱发。但是许多人特别是年轻爱美的女性在热衷减肥、追求骨感的同时不会意识到严格素食也会引起脱发。
               
    据日本专家们研究统计结果：与“减肥热”相伴而来的是脱发者也不断增多，原因是头发的主要成分是一种被称为“鱼肮”的蛋白质。其组成中铁、锌、铜等微量元素不少。此外医生专家还警告只有肉类食物中所含的锰之类才容易被人体所吸收。而人体衰老，头发变白，牙齿脱落，骨质疏松及心血管疾病的发生也都与锰元素的摄入不足有关。长期素食特别是过度减肥的人如果只吃米面、水果、蔬菜，那么合成上述物质的蛋白质及微量元素之类都会摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落。当然这还是人体一方面症状表现，几百万年来人类的进化史决定了人类是一种杂食动物，偏食、营养过剩、营养不良都会给人体健康带来危害，所以奉劝大家要均衡营养。健康才是美丽的！

    导致不孕

　　近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水 果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。

　　专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。

　　不利于降压

　　常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，她们严格素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于 高血压的控制。空军总医院神经内科专家、留日博士宋东林主任说，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，拒绝一 切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用药物驱除的，假如血管弹 性变差，就很难恢复了。而血管弹性差的结果会导致血压居高不下。”

　　当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶、奶酪、黄油（奶油）等奶制品都是很好的选择，而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，完善人体的营养成分。

　　引起胆结石

　　长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。

　　人们通常认为，食入大量脂肪后，胆固醇增加，血脂升高，患胆石症和其他心脑血管病的概率增加，这种认识是正确的。但是，胆结石发病的另外一个因 素，取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解，不易形成结石析出。这个比例一般为：胆盐+卵磷脂/ 胆固醇=12：1，如果这个比例缩小，就有极大可能患上胆结石。长期吃素的人，卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低；另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆汁 酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成 结石。所以，吃素并不是身体健康的法宝。要想保持强壮的身体，就要合理膳食，荤素搭配，才能免受疾病困扰。