唐代诗人王翰有首诗：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”。听着是多么豪迈的气势啊，那种豪饮、气魄才是大丈夫的表现。

    这也是近几年在在酒店或餐厅，经常可以看到有人拿雪碧兑着红葡萄酒津津有味地喝着的原因。

    但是这种方法，只是与人的口味偏好有关，并不十分科学。

    中国人口味偏甜，葡萄酒特别是进口葡萄酒的香味偏干涩，兑以雪碧之后更能适合一般人的口味。但这种喝法使葡萄酒的香味被破坏了，实在可惜。业内人士指出，葡萄酒正确的喝法是，用透明的高脚酒杯斟酒1/3至1/2，先观其色，再用手轻轻摇晃以以闻其香，最后才细品其味。

    葡萄酒兑雪碧新饮法

    过去喝干红，用口小肚大的酒杯，先将干红倒入一个大杯子中，兑入雪碧混合后，分别倒入酒杯，低斟慢饮，好不快哉。后来听说干红将葡萄酒中糖分去掉，就是使口感和保健功效更佳，如果在兑入雪碧岂不使干红不成干红，又成了一般的葡萄酒了吗？于是我自此不在兑入雪碧之类的含糖饮料了。

    尤其当今讲究健康保健的时尚来说，葡萄酒以保健、口感好的优势占据人们生活的一部分。近来又有一种红酒的新喝法，将新鲜洋葱在葡萄酒中浸泡饮之，味道独特，还有保健健身之功效，在各种宴席和聚会上又有了一道另类风采。

    想象一下，烛光里，音乐缓缓流淌，酒杯闪烁着晶莹剔透，和自己心爱的人沉浸其中，浅酌慢饮，聊风光无限，共谱高山流水，浪漫之情自不必言，真是人生雅致啊。