自古以来，每个人都希望长命百岁，无论你是帝王将相，还是寻常布衣，无不奢求生命的长久，而且越是地位尊贵的人，越珍惜生命。

    然而自然规律是无法逆转的，健康面前人人平等。要想健康永驻，就要付出辛苦和代价。

    其实，除了合理的锻炼和生活习惯之外，饮食与人体健康也是息息相关的。怎么吃、吃什么，自然都会影响人的活力及寿命。

    所有食物中，以植物类所含抗氧化剂最多，蔬菜、水果或多或少都含有抗氧化剂，有些植物含量相当高。

    大麦苗是目前确认效果较佳的抗自由基食品，含极高抗氧化剂。

    此外还包括含丰富维生素C的桔子、楼子、葡萄柚、深色蔬菜；含维生素E的植物种子油、小麦胚芽、菌类、南瓜子、绿色蔬菜、蛋类、肉类、豆类、内脏：含β胡萝卜素的有胡萝卜、南瓜、菜花等，这些食品都有阻止自由基攻击细胞的作用。

    中医认为对人体有补益效果的食物有：

    黑芝麻：补益肝肾、滋润五脏。可改善由肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、鬓发早白、未老先衰等.且具美容乌发之效。

    大枣：补中益气，润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，对延缓老化有相当作用，《本草纲口》中即有“久服轻身延年”之记载。

    薏苡仁：健脾益肺、利湿清热，对润泽皮肤有极佳效果、而薏苡住所的薏仁酯对癌细胞还有抑制作用。

    胡桃仁：补肾温肺、固精定喘，且能补虚润肠、温经活血、滋润美容。

    蜂蜜：含丰富氨基酸、维生素。

    桑椹：养阴固肾、延缓老化许多常见的药材对延缓老化也有不错效果、像拘杞子可补益肝肾。对肝肾亏损导致头目眼花、头发早白有治疗效果，加黄精(去皮)合而为丸、常服能活血助颜；何首乌可防白发、恢复精力、其他如灵芝、银杏、姜可提高免疫力：当归有活血之效，五加、黄芪、菟丝子、牛蒡、肉桂可因肾延年。

    另外，粥自古就是养生秘诀之一，利用粳米、小米、糯米熬粥，或取山药、黄精、枸杞子大枣煮成粥食用，对健康极有益。

    只要你能掌握饮食的诀窍，不敢说保你长命百岁，但一定能让你益寿延年。