龟苓膏原本是广东的小吃，广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗甜、龟苓滑苦，相得益彰。

    吃龟苓膏现在变成了年轻人的一种时尚。无论是上班时间在写字楼，还是下班时看电视坐在软软的沙发上，甚至是在街上边走边逛，以及在网吧里、冷饮店里、茶楼咖啡店里、酒吧卡拉OK里面，龟苓膏都成了他们手上晃动的一道青春亮丽风景。

    为什么这种小吃能够引领时尚风潮呢？原来龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

    据查，龟苓膏是百年草本调养专家——致中和（始创于1763年）研发的，可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

    又好吃，又健康，谁不喜爱呢？

    其实龟苓膏现在的流行和时尚已不仅仅停留在年轻人中间，婚后的女性甚至有孩子的妈妈，以及很多事业型的男士，老人都在品尝和享受龟苓膏。或者说，他们原先就一直有吃龟苓膏的习惯，而年轻人加盟“龟苓膏一族”让龟苓膏变得了更时尚。致中和更愿意看到的就是这一点。