元宵佳节餐桌上的主角当然非汤圆莫属，但就像年夜饭一样，人们已经对传统的汤圆丧失了兴趣。其实美食有着无穷的变化和乐趣，只要你认真发掘，就能让平常的食物，成为让人难忘的美味。

    下面我给大家推荐一道特色菜，叫元宵煲鸭汤。这就是来自生活的感悟，你也可以在生活中不断创新，给自己的厨房增加乐趣。

    原料很简单，煲好的鸭汤和一些汤圆，至于汤圆的馅儿可以根据自己的喜好而定。其实鸡汤或是鸽子汤等都是可以的,鸭汤煲好后把汤圆放入白水中煮熟捞出，再放入预先煮好的煲汤里，最后煮开关火就可以啦！

    这道菜看起来虽然很简单，但也要讲究小窍门的。

    这就是最后汤圆放入煲好的汤里时只要一起煮开一下就好,千万不要煮很久,这样汤圆会破掉!煮熟的汤圆会浮在汤面上，增加视觉效果。如果是豆沙馅的汤圆放在鸭汤里煮，内甜外咸别有一番滋味。讲究色香味俱全的人还可以在鸭汤里洒点枸杞起到配色作用。大家不妨一试吧！