正月十五吃元宵。作为元宵节特色食品，元宵在我国由来已久，南方称“汤圆”，北方叫“元宵”，生意人美其名曰为“元宝”。圆滚滚的元宵象征着一家人团团圆圆，日子红红火火。

    不过，中国人众口难调，也许只有自己亲手做才能符合自己的口味。

    下面给您推荐一个水果汤圆，您不妨试试。

    主料:小汤圆(超市出售的冷冻小汤圆)。

    配料:各种水果丁，生粉。

    调料:白糖，椰浆。

    制作:

    锅中烧开水，把小汤圆放入，用小火将汤圆煮熟，把椰浆和白糖放入，搅拌均匀，用生粉勾芡后，将水果丁放入，拌均匀即可出锅。

    特点:果味清香，香甜软糯。

    在制作过程中，如何把元宵做得软滑爽口而不失嚼劲，我再给您透露两大妙招：

    1、糯米粉一定要加凉水揉和，热水易烫熟，会降低口感。揉出的面团软硬要适中。

    2、煮元宵时要用小火煮，大火易把元宵煮成里生外熟，且粘在一块。