茼蒿，别名蓬蒿菜、菊花菜、蒿菜，性温，味甘涩；入肝、肾经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　消食通便：茼蒿中含有特殊香味挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，并且含有丰富的粗纤维，有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　清血化痰；茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　降压利水：茼蒿中含有多种氨基酸，脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

　　补血补钙；茼蒿含有维生素A、C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁，所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，是儿童和贫血患者必食佳蔬。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　鸡蛋：茼蒿具有调合脾胃、通利二便，化痰饮等功用；鸡蛋可润肺利咽清热解毒。二者煲汤共饮，可以降压、止咳、安神，对高血压性头昏脑胀=咳嗽咯痰及睡眠不安者，有辅助治疗作用。

　　猪心：茼蒿炒猪心共食帷有开胃健脾、降压补脑的功效，适用于心悸、烦躁不安、头昏失眠、神经衰弱等病症。

　　相克[给您提个醒！]


    胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而茼蒿中含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与茼蒿同食，否则会破坏维生素C，降低茼蒿的营养价值。

　　醋：茼蒿富含胡萝卜素，而醋酸会破坏胡萝卜素，因此茼蒿与醋不能同食。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　茼蒿辛香滑利胃虚泄泻者不宜多食。