百合，别名菜百合、蒜脑薯。性微寒味甘，入肺、心经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　宁心安神：百合入心经，性寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合中还含有百合苷，有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠千质量。

　　防癌抗癌；百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

　　消炎止痛：百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗，秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制自细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎证有辅助治疗作用。

　　润肺止咳：百合鲜品富含黏液质，其具有润燥清热作用，中医常用来治疗肺燥或肺热咳嗽等症。百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

　　美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容养颜作用。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　莲子、桂园；用百合配以莲子及桂园肉水煎代茶服，对于神经衰弱引致的心烦恼失眠、精神不安等症很有帮助，具有补血宁神之效。

　　红枣:百合补肺润肺,赤小豆健脾理湿.红枣补血,薏米含抗癌成分,共煮成羹,作点心食用,有补肺益气、健脾利湿之效。稍加白糖、桂花，可增食欲。各类癌肿虚症患者都可食用。

　　粳米：百合、粳米各适量小火煨煮，百合与粳米熟烂时，加糖适量食用，对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者极为适量食用，另外在百合粥内加入银耳，有较强滋阴润肺之功效；加入莲子有养阴清心之功效；加入绿豆，可加强清心解毒之功效。

　　薏米；薏米、百合放入锅内，加入适量，煮沸后微火煮1小时即成，早晚空腹食用。可适量加糖或蜂蜜调味，有清热润燥之功效，适用于面部平疣、座疮、雀斑、皮肤干燥等。

　　绿豆：百合具有滋阴润肺、养心安神、滋养脾胃的功效。绿豆味甘、性凉，可清热解毒、利小便、止消渴。百合与绿豆搭配同食，有清热润肺的之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等病症。正常人常食，也有助于养心、养脾养胃。

　　相克[给您提个醒！]

　　猪肉：百合最好不与猪肉同食。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　百合性寒，脾胃虚寒、湿浊内阻者不宜多食。