芋头，别名芋艿、毛芋，味辛，性平，有小毒，入脾、胃经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　洁齿防龋：芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋\保护牙齿的作用。

　　止泻防癌：芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能，对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。芋头还可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗作用。

　　节食减肥：芋头含丰富的蛋白质、糖类矿物质和维生素B等，脂肪含量却很低，因此也是减肥才理想食品。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　大枣：大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养。这两种食物搭配在一起，相得益彰。

　　粳米：芋头与粳米煮粥同食，有散结宽肠、健脾强肾，下气作用。凡属脾肾两亏之身体羸弱者，皆可作补品常食并可养颜，适用于大便干燥、便结等症。

　　鲫鱼：芋头与鲫鱼同煮共食，能够增进肠胃蠕动，促进排便，使肌肤滑嫩。经常食用本道菜，可帮助排便、改善皮肤粗糙状况。

　　芹菜：芋头可治中气不足，补肝肾，治胃痛、痢疾和慢性肾炎等；而芹菜含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，有降压利尿，增进食欲和健胃等药理作用，二者合用可补气虚，增食欲，对身体大有裨益

　　相克[给您 提个醒！]

　　香蕉：芋头含淀粉较多，香蕉中含有丰富的纤维，因此，二者若同量食用，可能会导致腹胀。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　食滞胃痛和肠胃湿热患者忌食，芋头性平和，但芋头汁黏滞，若多食则容易引起肠胃积滞，甚至胃痛。

　　芋头属于含钾量高的食物。在服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时，如果与含钾量高的食物同用，容易引起高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻症状，所以在服用此类药物时，不宜同时食用芋头。