瓠瓜，别名葫芦、壶卢、腰舟。性平，味甘淡；入肺、脾、肾经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　降低血糖：从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用从而起到降糖的效果。

　　防癌抗癌；胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病发病率。

　　消渴利水；瓠瓜能通利水道，除面目风邪，四肢浮肿，心肺烦热适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿、肾炎水肿、肝硬化腹水等患者食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　干贝：瓠瓜、干贝同食，具有滋阴润燥、补肾强体的功效，适用于烦热口渴、腹中宿食、水肿腹胀等病症。

　　相克[给您提个醒！]

　　猪肝：瓠瓜含维生素等营养成分较少，含较多纤维素，会与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素 形成混合物而降低人体对这些元素的吸收。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　瓠瓜性滑而利，脾虚寒泄泻者不宜多食。