柚子：柚子，别名霜柚、臭橙。性寒，味甘、酸；入肺、脾经。

　　食物医生（让您了解食物的药用功效！）

　　抗菌杀毒：柚皮甙元和橙皮素能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，对酵母和真菌也有抑制作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。

　　降糖解痉：柚子果汁中含有胰岛素样成分，能降低血糖。柚中所含柚皮甙元有明显的解痉作用。

　　祛痰镇咳：柚子的外层果皮，即为常用中药化橘红。含柠檬烯和派烯，吸入后可使呼吸道分泌物变多变稀，有昨于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳嗽及虚寒性痰喘的佳品。

　　美容减肥：柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能。柚子还含有丰富果酸等，能有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌，从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。

　　防血管病：高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠，柚子正好含有这些患者必需的天然矿物质——钾，却几乎没含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。还由于柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

　　相宜（合理搭配，功效加倍！）

　　鸡肉：柚子、小公鸡同食，具有温中益气补肺、下气、消痰止咳的功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等症。

　　猪肝：柚花、猪肚煮汤食用，有健脾、行气、嗳胃作用，适用于虚寒性胃痛、口炎、多稀涎、脾虚食欲不振、瘦弱等症。

　　相克（给您提个醒！）

　　螃蟹：螃蟹不宜与柚子同食，否则可能会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症奖。

　　胡萝卜、黄瓜等：胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素C分解酶，而柚子含有丰富的维生素C，如果柚子与以上食物同时食用，会破坏维生素C的营养价值。

　　动物肝脏：柚子富含维生素C，猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后，不宜再食柚子。

　　禁忌（今天您注意了吗？）

　　太苦的柚子不宜吃。柚子性寒，有滑肠的功效，腹部寒冷、常患腹泻的人不宜多吃。

　　柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝脏功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。

　　服抗过敏药时吃柚子，病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状，严重的还会导致猝死。

　　冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等也不要与柚子同食。