桑葚，别名桑果、黑葚、乌桑等。性寒，味甘、酸；入心、肝、肾经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　降脂降压：桑葚中含有亚油酸，硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　健胃养胃：桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜促进肠液分泌，增强胃肠蠕动，因而有补益强壮之功.另外，桑葚中还含有鞣酸脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

　　乌发美容：桑葚中含有乌发素，能使头发变得黑亮，有光泽，可用来保养头发。

　　防癌抗癌：桑葚中所含的芸香苷、花色素，葡萄糖，果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散的功效。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　米酒：新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1—2个月饮用，每日2次，每次1杯，可用于贫血或关节和辅助治疗。

　　糯米：桑葚、糯米煮粥食用，可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降，耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

　　蜂蜜：桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10~15克，每日2~3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白，头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

　　黄洒：桑葚100克，黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

　　相克[给您提个醒！]

　　鸭蛋：鸭蛋与桑葚产能同食，否则于肠胃不利。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　桑葚性偏寒，故脾胃虚寒，大便稀糖者不宜食用。