大枣，别名红枣、干枣。性平，味甘；入脾、胃、心经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　增强免疫力：大枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C，核黄素，硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

　　镇静安神：大枣中所含有一种镇静、催眠和降低作用的物质，其中被分离出的柚皮质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　猪蹄：黑枣、猪蹄同煮熟后食用，可治疗妇女经期鼻衄（倒经）及鼻出血。

　　大米：红枣、大米煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃、补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚、胃弱食少，气血不足、贫血、血小板减少等症。

　　旱莲草：鲜旱莲草、红枣水煎服，有滋阴补血、补肝肾、止血作用。适用于胃及十二指肠溃疡出血，失血性贫血等症。

　　黑木耳：红枣、黑木耳蒸后食用，每日2次，可治贫血。
　　
　　相克[给您提个醒！]

　　葱：枣多食令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助湿热。而葱又性辛热助火，所以二者不宜同食，“同食令人五脏不合“。

　　禁忌［今天您注意了吗？］

　　凡有痰湿、积滞、齿痛、虫病者，均不宜食枣。