柑别名柑子，、金实等。性凉，味甘、酸；入脾、胃、膀胱经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　生津止渴：柑果中含有大量的维生素、有机酸等。味甘酸而性凉，能够清胃热，利咽喉，止干渴，为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。

　　降压降脂：柑果中含有橙皮甙及维生素P，具有一定的降脂、降压的作用。

　　祛痰平喘：柑皮含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等，具有祛疾平喘的作用。

　　利尿止痛：柑果有利尿作用；柑核性温，有温肾止痛、行气散结作用，是肾冷腰痛、小肠疝气，睾丸偏坠肿痛的良药。

　　强化末梢血管；柑以含维生素C丰富而著称，其所含维生素P能增强维生素C作用，强化末梢血管组织，柑中的橙皮甙等也有降低毛细血管脆性的作用，高血压与肥胖症患者食之非常有益。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　银耳中含有丰富的蛋白质，氨基酸、肝糖等物质，具有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、提神等功效；柑富含维生素C，助消化，增食欲。二者共食能滋阴补肾、除烦清神。

　　冬瓜皮：柑皮与冬瓜皮煎水代茶频饮，有清咽利喉=消肿利水的功效，可用治咽喉疼痛。

　　相克[给您提个醒]

　　螃蟹：柑有聚湿生痰的特点，而螃蟹性寒，与柑同食，易导致痰凝而气滞。特别是气管炎患者应禁止二物同吃。

　　蛤：蛤类大多咸寒、其性与螃蟹相似，柑取聚痰之物，二者不宜同食。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　脾胃虚寒、肺寒咳嗽者，不宜食用。