梅子性平。味甘、酸；入肝、脾、肺、大肠经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　促进胆汁分泌：乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药。

　　解暑生津：梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力等，是清凉解暑、生津的良品。

　　防癌抗癌：乌梅对子宫颈癌有一定的抑制作用，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　粳米：乌梅、粳米煮粥，早晚温热服食，有生津止渴、涩肠止泻、安蛔止痛的功效。适用于治疗久泻久痢、便血尿血、夏季烦渴多饮，以及慢性萎缩性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性肠炎等病症。

　　黄洒：青梅、黄酒放入瓷杯中，隔水蒸20分钟。每次服20毫升，每日月2次，此酒具有理气止痛、消食止泄的功效，适用于消化不良性泄泻及急性胃肠炎等病症。

　　相克[给您提个醒！]

　　鸭肉：鸭肉忌梅子，二者共食据说会引发老病。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　梅子味极酸，多食易损齿。胃酸过多者不宜食，外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。