板粟：板粟，别名粟子、粟果。性温，味甘，无毒；入脾、胃、肾经。

　　食物医生（让您了解食物的药用功效！）

　　益气补脾：粟子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。

　　防治心血管疾病：粟子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　延缓衰老：粟子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　养护肌肤：板粟中也有相当丰富的维生素E，对养护肌肤起着很大的功效。

　　相宜（全理搭配，功效加倍！）

　　糯米：粟子与糯米粉适量做成粟粥食之，有健脾益气养胃、强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱、腰膝酸软、不欲纳食等病症。

　　白菜：粟子健脾补肾，白菜补阴润燥。粟子烧白菜有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱、食少便血、体倦乏力、肾虚腰膝无力、大便带血及坏血病等病症。

　　鸡肉：鸡肉补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。二者共食，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效，适合体弱儿童健身食用。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

　　线枣：粟子与红枣煮水共饮，适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

　　相克（给您提个醒！）

　　羊肉：羊肉与粟子都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至有可能会引起呕吐。

　　牛肉：粟子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱粟子的营养价值，而且不易消化。

　　禁忌（今天您注意了吗？）

　　由于粟子所含的糖类不低，因此，在吃粟子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

　　粟子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。