开心果，别名无名子。性温。味甘；入肝、胃经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　养神抗衰：开心果富含不饱合脂肪酸、胡萝卜素，过氧化物发及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞，容光焕发。开心果中还含维生素E，有一定的抗衰老的作用，并能增强体质，可辅助治疗肾虚弱等症。

　　润肠排毒：开心果中含有丰富的油脂，因此有润滑肠通便的作用，有助于机体排毒。

　　降胆固醇：开心果果仁里富含植树物 醇，而 醇这种化学物质对降低胆固醇和对心脏健康在有益处，困此，常食开心果，可降低胆固醇含量，有助于沽少心脏病。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　豆类、蔬菜：开心果含有较多的油脂，与蔬菜和豆类同吃不仅形不成新的脂肪，反而消耗体内原有脂肪，是肥胖者的减肥餐。

　　相克：[给您提个醒！]

　　黄瓜：黄瓜性凉味甘，生食为多。开心果仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。储藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人，血脂高的人应少吃。