黑豆：黑大豆，别名乌豆、黑大豆。性平，味甘，无毒；入脾、皮肤经。
　
　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　美容养颜；黑豆中含有丰富的维生素E可清除体内的自由基。减少皮肤皱纹，使皮肤变白嫩，达到养颜美容的目的。

　　消食通便：黑豆还富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增加食欲预防便秘。

　　补肾除湿：具有补肾养心、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、、身面浮肿、风湿痹渍、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。

　　降脂降醇：黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏有动脉等方面的疾病有好处。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　龙眼：黑豆、龙眼肉、粳米熬粥共食，有补肾养阴、养血安神之功效，为气血亏损、中才老年身体虚和病后初愈者的调养滋补粥品。

　　狗肉：狗肉补中益气，温肾助阳。黑豆能补肾、养心、祛风明目，又可消肿，下气。小茴香调中和胃，散寒理气。三味相合，肾得温煦而阳自壮，气得调补而体自健；；气行则亦行，血充阳壮，阴冷亦除。

　　鲤鱼：鲤鱼有补中益气、利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。三者全用，对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。

　　鸡肉：黑豆含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆 醇、叶酸、泛酸等，有补肾滋阴、补血明目之功效骨活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效，鸡肉营养丰富，有温中益气、填精补髓、活血调经等到作用。二者合用，有祛斑增白功效，适于颜面起黑斑者。

　　相克[给您提个醒！]

　　小白菜：黑豆与小白菜相克，二者不能同食。

　　禁忌：[今天您注意了吗/]

　　黑豆性利而质坚滑。多食令人腹胀而痢下。

　　豆类食品能抑制甲状腺素的产生，故服用甲状腺素药物不宜食用黑豆，

　　黑豆属于含家钾量高的食物，在服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时，如果与含钾量高的食物同用，容易引起高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等到症状，所以在服用此类药物时，不宜同时应用黑豆。