石耳：别名脐衣，地耳。性凉，味甘；入肺、心、胃经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　滋阴润肺：石耳内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素。营养十分丰富，是一种高蛋白滋阴润之补品。

　　防癌抗癌：水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。

　　防治胃溃疡；石耳提取物能能治疗对慢性醋酸型胃溃疡，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　糯米；石耳、糯米、冰糖共煮粥食用，具有清热透疹、凉血解的功效，适用于荨麻疹、斑毒草、蜂虫咬伤等到症。

　　豆腐；石耳、豆腐同食，具有润肺养阴的功效，适用于肺虚干咳者食之。

　　鸭蛋：石耳、鸭蛋共煮熟食用，具有凉身止血的功效，适于辅助治疗鼻窍出血。

　　相克[给您提个醒！]
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　　石耳；石耳与蜂蜜都是凉性食品，二者共食，易导致腹泻。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　石耳性凉而滑，胃寒脾虚泄泻者慎食