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鹅肉
来源:城市联盟 | 编辑:cesdn | 时间:[2007-7-2]

  鹅肉,味甘,性平;入脾、肺经。

  食物医生[让您了解食物的药用功效!]

  增强免疫:鹅肉中富含不饱和酸和脂肪酸,具有增进免疫系统功能、健脑益智、降低血脂等功效,有利于人体健康,是其他畜禽肉远不能及的!

  防癌抗癌:鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白,可增强机体的免疫功能,升高白血球,促进淋巴细胞的吞噬功能。鹅血中还含有一种抗癌顺子,能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系,大多数患有恶性肿瘤的病人,其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫蛋白、抗癌因子等活性物质,能通过宿主中介作用,强化人体的免疫系统,达到抵抗癌症的目的。

  相宜[合理搭配,功效加倍!]

  山药:白鹅肉、山药煮熟服食,有益气、养阴、清热、生津之效,适用于品唇干裂、口干思饮、乏力气短、咳嗽、食欲不佳等症。不宜过量食用,多食可致消化不良。皮肤疮毒者忌用。

  相克[给您提个醒]

  鸡蛋:鹅肉与鸡蛋二者同食,不利脾胃,容易伤元气。

  鸭梨:鹅肉与鸭梨查反,同食,有毒,可以用绿豆水煎服解毒。

  禁忌[今天您注意了吗?]

  凡是湿热内蕴,舌苔黄厚而腻之人忌食。鹅肉、鹅血、鹅蛋均为发物,凡患有顽固性皮肤疾患、淋巴结核、痈肿疔毒之人忌食。高血压病、血脂血症、动脉硬化患者忌食。

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