鲫鱼：别名鲋鱼、鲫瓜子。性平、温，味甘；入胃、肾经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　润肤美容：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

　　滋补强体：鲫鱼营养素全面，蛋白质质优、齐全，糖分多，脂肪少，易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，经常食用，可补充营养增强抗病能力，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用，民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎，高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　豆腐：豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，和鱼一起食用更有益气养血、健脾宽中之作用，鱼和豆腐的搭配可以说是天衣无缝，因为鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。

　　黑木耳：黑木耳和鲫鱼配合食用，有温中补虚、利尿的作用。且脂肪含量低，蛋白质含量高，很适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸，常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。

　　相克[给您提个醒！]

　　芥菜：芥菜的食物药性属辛辣，气窜。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用，腌菜盐重味咸，水肿患者，肾功能不全，过食咸则易复发。因盐分过高，钠离子加重肾脏负担，钠水潴留，以致水肿复发，另外，芥菜与鲫鱼同食，还会产生某些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，也引起水肿。

　　鸡肉：鲫鱼性温味甘，鸡肉补中助阳，二者性味不同，同食可能会产生一些不利身体的物质，一般不宜同食。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食。