紫菜，别名紫英、乌菜等。性寒，味甘咸；入肺、脾、膀、脾、膀胱经。

　　食物医生[让您了解食物的药用功效！]

　　提高免疫力：紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

　　抗肿瘤：紫菜的含有有效抑制艾氏癌的物质，可防治脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤。

　　相宜[合理搭配，功效加倍！]

　　榨菜：紫菜、榨菜做汤食用，具有清心开胃的功效，适用于烦渴纳差、脘腹痞满、嗳气等病症。

　　白萝卜；白萝卜、紫菜煮汤食用，具有清心开胃的功效，适用于辅助治疗甲状腺肿大及淋巴结核等病症。

　　猪肉：紫菜、猪瘦肉煮汤食用，具有化痰软坚、滋阴润燥的功效，可辅助治疗甲状腺肿大、颈淋巴结核、大便秘结等病症。

　　相克[给您提个醒！]

　　柿子：紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用，紫菜中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以紫菜不宜与柿子等水果一起食用。

　　花菜：含钙丰富的紫菜不宜与花菜同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。。

　　禁忌[今天您注意了吗？]

　　紫菜性寒，胃寒阳虚才慎食。