冰雕是我国北方的民间艺术，它是以冰块作原料，用雕刻工具将基雕刻成立体形象，然后摆在户外，供人们观赏。哈尔滨的冰雕作品世界闻名。为了能在夜晚观赏，创作人员将冰雕的内部镂空，安装上各种采色电灯泡，夜晚将灯点亮，五光十色，甚是好看。小的冰雕作品只有十几立方厘米；大的冰雕有数千、数万立方米，像楼房一样大，可登攀观赏，十分壮观。

    哈尔滨的冬天，气温很低，江河结冰厚１米多，将冰开凿下来，就可雕成各种艺术品。大的冰雕，需要将很多大冰块重新砌合在一起。可以雕刻成楼台亭榭、银桥古刹，可以雕刻成古今人物、飞禽走兽、花草虫鱼。雕塑物生动逼真、栩栩如生。白天看上去晶莹剔透；夜黑则熠熠生辉，更加可受。
                 
    据《黑龙江外记》载，齐齐哈尔市的冰雕已有100多年的历史了。近几十年来，哈尔滨的冰雕艺术异军突起，在全国乃至世界都处于领先地位，在国际冰雕比赛，经常荣获金奖。哈尔滨的冰雕作品，也经常到南方兄弟省市和国外进行展览，美化了人们的生活，受到了人们的热情赞誉。