武汉大学食堂从企业采购物资稳定

来源：城市联盟 | 编辑：cesdn | 时间：[2007-9-10]

　　9月9日，正值高校开学迎新的高峰期，武汉大学与湖北省武汉市、襄樊市、潜江市等13个市县(区)人民政府签订“助教惠农”合作协议。按协议，从本学期起，武汉大学后勤集团将从这些市县的或农副产品生产大户或加工企业直接采购大米、面粉、蔬菜等大宗生活物资。通过减少中间环节，降低成本，来稳定大学食堂菜价。而且每年“直购直供”物资量达7000万元，占该校食堂全年采购量的7成以上，开湖北高校之先河。

　　今年年初，社会物价上涨明显，据测算，武大生均每月伙食费成本上涨了46.7元。为实现“食堂不涨价”目标，武汉大学已对后勤集团每年补贴200万元。今年暑期，武大又努力改变以往从武汉市场采购的传统方式，探索在农业市、县、乡镇、企业建立“助教惠农农副产品基地”的新形式。据武大后勤集团副总经理周龙介绍，实施“直供”以后，仅高精面粉的进价就每公斤就下降了0.9元，按每年300万斤用量计算，一年可降低成本27万元。粮、油、蔬菜等各种物资进货成本平均节约了5%到8%。此外，“直供”流程采取先请当地政府推荐几家，再经武大后勤集团实地考察，根据其生产规模、产品质量、运输成本等比较选择的方式，保证了市场竞争学生食品安全。

　　向高校“直供”农副产品也得到了市县的大力欢迎。今天签约的蔬菜种植大户，武汉市新洲区双柳区孙洪村农民雷文中说：“给武大供菜，不仅市场稳定，而且价格比以前菜贩零散收购平均高了3毛每斤，我们农民当然高兴，要是所有高校都采取‘直供’式就更好了！”

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